Рецепти страв з агрусом

Цю ягоду називають північним виноградом, оскільки агрус схожий на нього за формою і кольором, хоча відтінок плодів може бути жовтим, пурпуровим і темно-бордовим. Приготування смачних страв з агрусом – це завжди свято, тому що немає нічого смачніше смарагдового агрусового варення, джему і желе, рецепти яких є на сайті з покроковим описом і фотографіями. Агрус покращує травлення, зміцнює імунну систему, має протипухлинну дію, а завдяки високому вмісту кремнію він благотворно впливає на шкіру і волосся.

Що приготувати з агрусу

Прості страви з агрусу готували в домашніх умовах і наші предки, оскільки з нього виходили дуже смачні вітамінні компоти, соки, киселі і навіть вино, що піднімало настрій в зимові холоди, а рецепти приготування напоїв передавалися у спадок дітям і онукам. З агрусу готують оригінальні закуски і бутерброди, додають його в салати, пироги, сир, каші і морозиво, роблять вишуканий соус до м’ясних і рибних делікатесів. А ще агрус розщеплює жир, як і цитрусові, тому деякі худаючі додають його в усі страви.

Що приготувати з агрусу, щоб вийти за рамки звичних кулінарних стандартів? Спробуйте агрусове пюре зі збитими вершками, пиріг з бізе і агрусом, ніжний літній ягідний торт-запіканку, качку в червоному вині з агрусом і свинину під коньячно-агрусовим соусом з волоськими горіхами. Якщо ви завбачливо заморозите ягоду на зиму, то зможете насолоджуватися літніми стравами в будь-який час року.