Дивно, що малина, яку завезли до нас з Азії, прижилася лісах і довгий час була улюбленим десертом. З VII століття, коли ягода почала культивуватися в домашніх садах, кухарі навчилися готувати смачні страви з малини, і багато рецептів приготування десертів і напоїв можна знайти в старовинних кулінарних книгах.
Що приготувати з малини
Малина має жарознижуючий ефект, покращує пружність шкіри і колір обличчя, лікує анемію, гіпертонію, атеросклероз і допомагає подолати депресивні стани. Ця смачна ягода, повз яку не може пройти байдужим жоден ведмідь, піднімає настрій і життєвий тонус, тому рецепти приготування простих страв з малини вам знадобляться не тільки в період епідемії грипу. Малину смачно їсти в свіжому вигляді з вершками або в складі фруктових салатів, з неї можна варити ароматне варення, кисіль і компоти, робити пастилу, мармелад, зефір, желе, муси, вино, лікери, квас, а також додавати ягоди в свіжому або сушеному вигляді в випічку. Малиновий соус нерідко подають до каш, сиру, макаронів, овочів, до запеченого м’яса і риби.
Коли ви спробуєте чізкейк з козячого сиру з малиною, вам захочеться дізнатися, що ще можна приготувати зі свіжої малини, оскільки ці ласощі не залишають вибору ласунам. Юлія Висоцька рекомендує шоколадно-малиновий тортик з сирним кремом, малинове суфле з пісочним печивом, сендвіч з м’яким сиром, качиною грудкою і малиною, малинове тістечко зі шпинату і гарячу закуску з сиру брі з грушею, малиною і мигдалем. Якщо ви заморозите або засушите ягоди на зиму, вас чекає малиновий достаток круглий рік, тільки не забудьте надсилати фотографії страв з малиною, які ви приготуєте!
10 хв1
Смузі, як гладкий та густий напій на основі подрібнених фруктів, відрізняється від молочного коктейлю, який робиться на молоці з додаванням ягід та фруктів. Хоча за складом вони майже...
3 хв1
Для різноманітності спробуйте малинову кайпірінью. У цьому рецепті швидкого коктейлю є все, що добре в оригінальній кайпіринні, просто лайм замінений свіжою малиною. Малинова кайпіріння –
35 хв3
Смачний та легкий десерт без цукру – кето панна-котта. Для панакоти використовуються молоко та вершки, желатин та підсолоджувач. А для прикраси – заморожена жимолість та малина.
1 год 30 хв2
Джем ролі-полі (Jam roly-poly) – традиційна англійська страва, створена ще на початку ХІХ століття. Джем ролі-полі є рулетом, змащеним джемом і приготованим на пару.
3 год 20 хв3
Малиновий мус – це легкі у всіх відносинах літні ласощі. Його можна подавати як самостійний десерт, або готувати для прошарку торта. Не пропустіть можливість приготувати цей яскравий десерт.
40 хв4
Мус із манки з ягодами – ніжний, як хмарка десерт, що поєднує в собі найяскравіші смаки літа. У рецепті ми будемо використовувати малину та чорну смородину, але на...
2 год 0 хв12
Під час заготовок на зиму саме час поповнити кулінарну книгу новими рецептами. Яскрава і смачна заготівля на зиму вийде з ревеню і малини. Варення має ніжний смак, красивий...
1 год 20 хв1
Варення з лохини з малиною на зиму – це оригінальні ласощі, перед якими буде важко встояти. Такий продукт порадує насиченим смаком і яскравим ягідним ароматом. Для приготування частування...
30 хв2
Для тих, хто шукає нові цікаві салати, пропонується рецепт приготування салату з курячою печінкою з малиновим соусом. Поєднання цього субпродукту з ягодою досить незвичайне, але результат чудовий –.
6 год 40 хв3
Якщо ви любите ніжні легкі десерти, пропонуємо рецепт панакоти зі сметани з желе, шоколадом і ягодами малини, які за бажанням можна замінити, наприклад, полуницею або вишнею.
1 год 25 хв6
Сирно-малинова начинка в здобній ватрушці – ідеальний рецепт для літнього чаювання: ягоди надають десерту кислинку і більш насичений смак і аромат. Готується така випічка досить швидко і не.
Італія подарувала нам безліч приголомшливих десертів. Серед них панна-котта, тірамісу, капрезе, амаретті, панфорте, біскотті. Від одних тільки назв слинки течуть! Хочеться миттю побігти
Щоб приготувати на зиму смачний компот, необхідно уважно поставитися до вибору інгредієнтів і їх обробки: малина і яблука повинні бути свіжими. Ягоду обов’язково перебираємо
1 год 40 хв1
Приготувати компот можна з тих ягід, які є в городі. Це може бути суміш з малини, агрусу або смородини. Також ми звикли до традиційних компотів з вишні та...
15 хв2
Дивовижне, дуже швидке варення з ароматом свіжої м’яти, будь-який нудний зимовий день по праву зробить яскравим і барвистим. М’яту при бажанні можна замінити мелісою.
1 год 5 хв3
Малина дуже корисна для організму людини. Вона має протизапальну властивість і зміцнює дією, містить вітаміни груп А, B і з, А також білки і пектини.
Будемо готувати варення в кілька етапів, ягоди по-різному готуються, але їх поєднання в одному рецепті — це просто смакота! Вишеньки залишаються цілими, варення густе, має вишневий смак і.
4 год 0 хв2
Варення з лимона і малини — це поєднання найважливіших вітамінів в зимову пору. Його відмінно їсти при застуді або для зміцнення імунітету і попередження хвороб взимку. Дуже незвичайний...
4 год 0 хв3
Це один із старовинних рецептів, по ньому малинове варення готували ще наші бабусі. У ньому багато цукру і тому воно стоїть дуже довго, при цьому лимонна кислота додасть...
