Калорійність на 100 грам (кбжу):
0.8 г.
Білки
0.5 г.
Жири
8.3 г.
Вуглеводи
46
ккал

Дивно, що малина, яку завезли до нас з Азії, прижилася лісах і довгий час була улюбленим десертом. З VII століття, коли ягода почала культивуватися в домашніх садах, кухарі навчилися готувати смачні страви з малини, і багато рецептів приготування десертів і напоїв можна знайти в старовинних кулінарних книгах.

Що приготувати з малини

Малина має жарознижуючий ефект, покращує пружність шкіри і колір обличчя, лікує анемію, гіпертонію, атеросклероз і допомагає подолати депресивні стани. Ця смачна ягода, повз яку не може пройти байдужим жоден ведмідь, піднімає настрій і життєвий тонус, тому рецепти приготування простих страв з малини вам знадобляться не тільки в період епідемії грипу. Малину смачно їсти в свіжому вигляді з вершками або в складі фруктових салатів, з неї можна варити ароматне варення, кисіль і компоти, робити пастилу, мармелад, зефір, желе, муси, вино, лікери, квас, а також додавати ягоди в свіжому або сушеному вигляді в випічку. Малиновий соус нерідко подають до каш, сиру, макаронів, овочів, до запеченого м’яса і риби.

Коли ви спробуєте чізкейк з козячого сиру з малиною, вам захочеться дізнатися, що ще можна приготувати зі свіжої малини, оскільки ці ласощі не залишають вибору ласунам. Юлія Висоцька рекомендує шоколадно-малиновий тортик з сирним кремом, малинове суфле з пісочним печивом, сендвіч з м’яким сиром, качиною грудкою і малиною, малинове тістечко зі шпинату і гарячу закуску з сиру брі з грушею, малиною і мигдалем. Якщо ви заморозите або засушите ягоди на зиму, вас чекає малиновий достаток круглий рік, тільки не забудьте надсилати фотографії страв з малиною, які ви приготуєте!

шарлотка з яблуками і малиною в мультиварці
1 год 20 хв6024
Навіть ті люди, які дотримуються правильного харчування, можуть дозволити собі спекти «правильний» десерт – шарлотку, але не класичну зі свіжими яблуками
5 хв60218
Мало хто знає історію походження лікеру, який прийнято вважати споконвічно жіночим напоєм. Але ж він — найближчий родич лікарських настоянок, які раніше
варення з червоної смородини та малини
50 хв20126
Дуже смачне варення з двох видів ягід. Солодка малина відмінно поєднується з кислуватою червоною смородиною. А який у варення аромат! Це відмінні і корисні
малинове варення без кісточок
2 год 0 хв10244
Всім відомо, що в найніжнішої, на перший погляд, Малині є мікро-кісточки, які деяким можуть не подобатися. Якщо ви любитель однорідної консистенції без
рецепт малинового варення без варіння
4 год 0 хв50149
Неймовірно простий спосіб приготування варення з малини на зиму, який не вимагає навіть його варіння. Інгредієнти такі ж прості, як і в попередніх рецептах
Густе малинове варення з желатином
7 год 0 хв10192
Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто не любить рідке варення. Желатин робить консистенцію ласощів дуже густою, при цьому, не надаючи впливу на смак.
варення з малини з цілими ягодами
3 год 5 хв10153
Якщо ви шанувальник цілісних ягід малини в варенні, то це рецепт створений спеціально для вас. На початковому етапі все просто: ягоди точно так же з’
Малинове варення «П'ятихвилинка»
14 год 0 хв10171
Цей рецепт малинового варення не складніше попереднього. Єдина відмінність в трохи меншій кількості цукру – воно виходить трохи кислуватим, але від
Класичне малинове варення на зиму
13 год 0 хв40176
Цей класичний рецепт підійде всім, хто не хоче занадто довго возитися з приготуванням, а смачного варення хочеться. Готується воно настільки просто, що
Вареники з вишнею на кефірі
1 год 15 хв20139
У домочадців будь-якого різновиду вареники високо котируються і в якості основного блюда, і перекусу. А соковиті кисло-солодкі вареники з вишнею на кефірі
компот з малини і ожини
35 хв60135
Дуже смачний, в міру солодкий легкий компотик, який відмінно втамовує спрагу навіть в самий жаркий день. Солодка малина і кисло-солодка ожина вдало гармоніюють
компот з малини, м'яти і лимону
45 хв12069
У цьому рецепті використовується досить багато ягід, тому смак такого компотика виходить дуже насиченим, а колір – більш темним. Свою родзинку додає напою свіжа м’
Компот з ягід чорної смородини та малини
40 хв80179
Дуже смачний компот, де разом з малиною додається чорна смородина. Вона солодша, ніж червона, і неймовірно смачно пахне. У такого напою смак більш яскравий
компот з малини і полуниці
45 хв12052
Полуниця з малиною – ті ягоди, які прекрасно доповнюють один одного, створюючи при цьому неперевершений смак і дуже яскравий впізнаваний аромат.
компоту з малини і винограду
35 хв10049
Цей компот володіє дуже яскравим насиченим смаком і не менш яскравим ароматом. Гарний – ніжно-малинового відтінку, він дуже ефектно виглядає з цільними
40 хв8053
Це один з найсмачніших варіантів компоту з малиною. Легка кислинка червоної смородини вдало гармонує з солодкою малиною. Освіжаючий ароматний напій містить
компот з малини і вишні без стерилізації
40 хв60131
Тут в складі компоту буде не тільки одна ягода. Солодка ароматна малина і злегка кислувата і не менш ароматна вишня роблять компотик просто приголомшливим.
компот з малини на зиму в банках
55 хв8060
Смачний, вітамінний компот, який буде радувати вас і ваших близьких холодною зимою. Його аромат нагадає вам про тепле літо, коли ягоди були в самому соку.
компот з черешні та малини на зиму в банках
60 хв12071
Дуже смачний і ароматний компот з жовтої черешні та малини. Солодкі ягоди відмінно гармонують одна з одною, а червона малина дає ще й приємний рожевий колір напою.
0607
Малину цінують не тільки за смак, але і за здатність допомагати лікування багатьох захворювань. Тому деякі господині таку ягідку на зиму заморожують, інші