Калорійність на 100 грам (кбжу):
18.6 г.
Білки
57.7 г.
Жири
16.2 г.
Вуглеводи
645
ккал

Мигдаль — це дерево, більше схоже на чагарник, що відноситься до роду Слив і підроду мигдаль. По суті, мигдаль — це кісточковий плід (такий, як вишня, наприклад).

Але всюди в світі його прийнято вважати горіхом. Мигдаль зовнішнім своїм виглядом дуже сильно скидається на кісточку абрикоса, тому їх досить легко сплутати один з одним.

Де росте мигдаль? У сучасному світі мигдаль є досить поширеною рослиною, тому його можна зустріти в США, в Китаї, на узбережжях Чорного і Середземного морів. Мигдаль росте в Чехії та Словаччині. Віддає перевагу мигдалю, в основному, грунту з високим вмістом кальцію. Мигдаль дуже любить багато світла і тепла. Власне мигдаль – у вигляді плодів — дозріває в середині літа. До речі, морози до мінус 25-ти градусів мигдалю можуть бути не страшні, тому при бажанні мигдаль можна вирощувати навіть в Україні.

Що приготувати з солодким мигдалем

Мигдаль багатий вуглеводами, білками, жирами (особливо мононасиченими). У мигдалі є такі мікроелементи як: фосфор, кальцій, залізо, калій, магній. Мигдаль може похвалитися великим вмістом вітамінів групи В, а також вітаміном Е.Бджоли теж дуже люблять квітучий мигдаль, це медоносна рослина. Масло мигдалю використовується в миловарінні, причому, з мигдалю вариться дороге мило. Ефірна олія мигдалю активно збагачує багато косметичні та парфумерні вироби.

Мигдаль використовується в їжу злегка підсмаженим, перемішаним з сіллю або цукром. Мигдаль часто додають в шоколад або в випічку. Мигдаль часто стає компонентом різних лікерів. Знамените активоване вугілля, між іншим, виробляється з шкаралупи мигдальних горіхів. Дуже люблять мигдаль в Китаї: Китайська кухня активно використовує мигдаль, додаючи його в самі різні страви, включаючи десерти і основні страви з м’яса.

4 год 0 хв4079
Навіть щільні красиві плоди можуть бути всередині зіпсовані хробаками. Якщо є сумніви в якості продукту, опустіть ягоди в підсолену воду з невеликою кількістю
паска Краффін
3 год 15 хв0352
Краффіни стали просто мега-популярними в останні роки. Вони також готуються з дріжджового тіста, але відрізняються самою технологією приготування і великою
Як приготувати повітряну мигдальну паску
2 год 10 хв0303
А цей рецепт якраз для тих, хто хоче спробувати чогось новенького. Крім класичних родзинок, тут так само доданий мигдаль. Плюс в тісті використовується
салат з редиски і моркви без майонезу
25 хв0269
Цей найпростіший в приготуванні і за складом салат виходить дійсно дуже смачним. Солодка морквина відмінно поєднується з легкою гіркуватістю редису, а
Салат з креветками і руколою
25 хв50442
Нічого не маю проти салатів з майонезом, хоч вони і вийшли з моди. Однак після ряду зимових свят ні олів’є, ні вінегрет вже не лізуть — впевнена, я.
Варення з айви
60 хв01.2к.
Айву використовують для приготування різних страв, але найчастіше з неї роблять дуже смачне і корисне варення, багата калієм і антиоксидантами.
3 год 0 хв0592
На зиму можна приготувати дуже смачне варення з абрикосів з ядерцями по одному з найцікавіших простих рецептів з покроковими фото. Для варення з ядерцями
паска царська рецепт
2 год 30 хв0510
Паска царська великодня – сама смачна випічка, яка готується на Великдень. Тісто виходить приголомшливим і ароматним, Всі рецепти з фото, покроково описано.
60 хв0806
Паска з цукатами та родзинками — смачний варіант пасхальної випічки, яка повинна бути на кожному столі у Світле Христове воскресіння. Для додання особливого
60 хв0481
Пахлава – найпопулярніша східна солодкість, традиційний десерт не тільки в Туреччині, але і в багатьох інших країнах. І якщо використовувати перевірені
пісочне домашнє печиво
45 хв02.9к.
Печиво люблять як діти, так і дорослі, особливо якщо приготоване своїми руками в домашніх умовах. Пісочне печиво досить легко готувати, в цьому допоможуть
Салат Наречена
45 хв0647
Є безліч різних рецептів салат «Наречена», але класичний варіант — з копченою куркою і плавленим сиром. Виходить неймовірно смачний, ніжний, ситний.
торт пафаелло рецепт
1 год 30 хв0888
Декілька покрокових рецептів з фото, як спекти в домашніх умовах торт «Рафаелло». Він складається з пишного бісквіта з мигдальним прошарком, білого солодкого
новорічний стіл 2020
0587
Хочеться запропонувати сьогодні таке новорічне меню, щоб ваші столи були найсмачнішими в цей урочистий святковий день. Думаю з такими новими і цікавими