За рецептами з фото можна приготувати на новий 2022 рік найрізноманітніші холодні закуски. Почнемо з простого рецепта рулету з сиру і крабових паличок. Закуска виходить смачною, яскравою і святковою.
Інгредієнти
Порції: –+
- Куряче яйце 3 шт.
- Сметана 20% 3 ст. л.
- Твердий сир 300 гр.
- Морква 1 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Для начинки:
- Сир плавлений 3 шт.
- Крабові палички 240 гр.
- Часник 1-2 зубчики
- Кріп за смаком
- Сіль за смаком
Кроки
- У миску розбиваємо яйця, всипаємо сіль і збовтуємо все віночком.
- У яєчну суміш кладемо сметану, все розмішуємо до однорідності.
Додаємо тертий сир і моркву, все перемішуємо.
Отриману масу викладаємо на деко з пергаментом, розрівнюємо в пласт і ставимо в духовку на 12 хвилин, температура 180°С.
Для начинки на крупній тертці подрібнюємо крабові палички і плавлені сирки, змішуємо, додавши зелень, часник і сіль.
На остиглий сирний корж викладаємо начинку, розподіляємо рівним шаром і звертаємо рулет.
Рулет обертаємо плівкою і прибираємо в прохолодне місце на 2 години, перед подачею нарізаємо порційними шматочками.
Сирний рулет можна зробити з різними начинками, наприклад, з вершковим сиром і червоною рибою, фаршем, куркою і грибами, шинкою і томатами.
