Салат з яловичим язиком по-китайськи

Перед вами рецепт смачного та корисного салату – салат з язиком – це відмінний делікатес, тому що язик за смаковими якостями не зрівняється з будь-яким іншим видом м’яса. Якщо ваша мета – здивувати гостей та близьких, то салат з язиком по-китайськи стане чудовим вибором!

Рецепт приготування салату з язиком по-китайськи

• Почнемо приготування салату з язика, тому що цей етап найтриваліший. Свіжий язик промийте, щоб прибрати слиз.
• 
  Потім відправте його в каструлю, залийте гарячою водою. У воду з язиком додаємо 3 столові ложки соєвого соусу і китайську приправу. Варимо до повної готовності. За часом це займе щонайменше 2,5 години.
• 
  За готовністю відразу ж охолоджуємо язик холодною водою. Ця маніпуляція дозволить легко очистити готовий язик від білої шкірки.
• 
  Потім приступаємо до нарізки яловичого язика – найзручніше подрібнити його у вигляді брусочків.
• Цибулю очищаємо і ріжемо невеликими часточками. Після цього відправляємо її до язика та поливаємо інгредієнти столовою ложкою соєвого соусу.
• 
  Візьміть огірок, вимийте його та наріжте великою соломкою.
• Болгарський перець також миємо, розрізаємо навпіл, вичищаємо внутрішні насіння і приступаємо до нарізки. Шинкуємо його смужками.
• Промиваємо кінзу та подрібнюємо її за допомогою ножа. Як варіант замість кінзи можна використовувати петрушку.
• 
  Очищаємо зубчики часнику та дрібно їх нарізаємо. Можна роздавити їх під пресом і лише потім подрібнити.
• 
  В окремій мисці необхідно змішати столову ложку соєвого соусу та чайну ложку кунжутної олії. Перемішати. Заправка для салату готова.
• 
  Всі підготовлені овочі відправляємо до язика з цибулею. Заправляємо соусом. Отриману страву залишаємо маринуватися протягом 15 хвилин. При подачі до столу посипаємо салат кунжутним насінням.

Приємного вам апетиту!