Рецепти європейської кухні

Європейської, або західною, кухнею називається сукупність кухонь Європи, України, некорінної частини Австралії, Північної та Південної Америки і Океанії. Кухні західних країн відрізняються різноманітністю. Значна увага приділяється способам кулінарної обробки м’яса. До популярних страв центральноєвропейської частини відносяться угорський суп-гуляш, чеська смажена свинина з кнедликами і капустою, а також страви польської, румунської, словацької та словенської кухонь. У кухні східної Європи можна виділити пишні російські пиріжки, про які багато писали в дитячих казках, український борщ і страви вірменської, білоруської, болгарської, грузинської, молдавської та татарської кухонь. На півночі Європи смачно готують хаггис, що представляє собою блюдо з баранячих потрухів, ірландське рагу, шведські тефтелі і інші блюда британської, датської та норвезької кухонь. В Європі на стіл обов’язково ставлять салати і закуски. На сайті смачного зібрані рецепти приготування таких європейських страв, як грецький салат, італійська полента, різотто, паелья і чаудер з тріскою і кукурудзою. Європейську кухню неможливо уявити без вина і соусів, а вже десерти тут готують на будь-який смак: від італійського тірамісу до німецького «Чорного лісу».