Торти бувають не лише солодкими. Дуже смачні коржі виходять із печінки, прошарок можна зробити з тушкованих овочів, грибів або варених яєць. У вас вийде оригінальна страва, яка буде на святковому столі.
Інгредієнти
Порції: –+
- Куряча печінка 150-200 гр.
- Борошно пшеничне 50-70 гр.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 головка
- Сир Пармезан 50-80 гр.
- Куряче яйце 1 шт.
- Часник 1-2 зубчика
- Зелень за смаком
- Огірок для прикраси
- Молоко коров’яче 80-100 мл.
- Майонез столовий молочний 100 гр.
- Олія соняшникова 2-3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
На порцію
Калорії: 225 ккал
Білки: 9.4 г
Жири: 16.9 г
Вуглеводи: 8.7 г
Кроки
Рецепт печінкового торта з курячої печінки з морквою простий у приготуванні! Печінку помийте та подрібніть її за допомогою блендера. Додайте до печінки одне яйце, борошно, молоко, сіль, перець та олію, замісіть тісто.
Розігрійте сковорідку, влийте трохи олії, це потрібно зробити тільки для першого млинця, далі смажте млинці без олії. Влийте черпаком невелику кількість тіста, розподіліть його по сковороді та обсмажте з двох боків до готовності. Смажте млинці, доки не закінчиться тісто.
Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на тертку. Обсмажте овочі на соняшниковій олії, додайте сіль та спеції до смаку. Цю засмажку використовуватимемо як начинку для торта.- Сир натріть на середній тертці. Змішайте сир, майонез, подрібнений часник.
Щоб страва виглядала цікаво та красиво. Викладіть на плоску страву кілька листів салату, покладіть перший печінковий млинець, змастіть його майонезом, викладіть частину овочевої засмажки, накрийте другим млинцем, змастіть його сирно-майонезним соусом. Робіть так з усіма млинцями, чергуючи начинки. Верхній млинець змастіть майонезом і посипте рубаною зеленню і прикрасьте огірком
Поставте торт у холодильник щонайменше 2 години, щоб він просочився.
Смачного!
