Якщо любите аромат базиліка у поєднанні зі смаком томатів, обов’язково спробуйте закатати пару баночок помідорів чері з цією пряністю. Такі закочення не клопіт у приготуванні, а взимку розходяться на ура серед домашніх.
Інгредієнти
Порції: –+
- Черрі 1 кг.
- Базилік свіжий 1 пучок
- Лавровий лист 1 шт.
- Перець чорний горошок 5 шт.
- Кріп 1 пучок
- Часник 4 зуб.
- Сіль ½ ст. л.
- Цукор-пісок 1 ст. л.
- Мед квітковий 1 ст. л.
- Оцет яблучний 6% 35 сл.
Кроки
- Готувати помідори черрі з базиліком на зиму легко! Помідори та зелень добре помити. Черрі наколоти біля основи вилкою або зубочисткою. Додати перець горошком, гілки кропу, часточки часнику, лавровий лист, цукровий пісок та сіль.
Помідори залити окропом і залишити, поки повністю не охолонуть.
Черрі з прянощами та зеленню перекласти в банки. Маринад довести до кипіння, покласти мед, листочки базиліка та влити яблучний оцет.- Залити чері в банках гарячим маринадом і залишити до повного остигання, потім перемістити в темне прохолодне місце: підвал або льох.
Смачного!
