Пропонуємо вам приготувати дуже смачний і красивий салат у вигляді пухнастого кролика на новорічний стіл. Він також буде актуальним на дитяче свято або великодній стіл.
Інгредієнти
Порції: –+
- Курячі гомілки 3 шт.
- Картопля 3 шт.
- Морква 2 шт.
- Куряче яйце 4 шт.
- Гриби обсмажені з цибулею 200 гр.
- Сир Пармезан 200 гр.
- Сметана 40% 2 ст. л.
- Майонез столовий молочний 200 гр.
Кроки
- Курячі ніжки відварюємо до готовності в підсоленій воді, знімаємо шкірку. Розбираємо м’ясо руками і нарізаємо ножем на середні шматочки. Овочі відварюємо до готовності. Охолоджуємо і очищаємо.
На плоскому блюді формуємо салат у вигляді голови зайчика. Перший шар з натертої картоплі.
Поливаємо майонезом. Наступний шар з відвареної курки.
Знову поливаємо майонезом.
Третім шаром йдуть обсмажені гриби з цибулею.
Цей шар змащуємо сметаною.
Наступний шар морквяний. Моркву натерти на крупній тертці.
Знову змащуємо майонезом. Три відварених яйця натираємо на дрібній тертці. З четвертого яйця залишаємо яєчний білок, який теж натираємо окремо для прикраси, а жовток натираємо і відправляємо до решти яєць. Після йде яєчний шар.
Змащуємо добре майонезом. Посипаємо зверху тертим пармезаном.
Вушка формуємо за допомогою майонезу і яєчних білків. Прикрашаємо за допомогою маслин, зеленої цибулі і помідорами. Бантик зроблений із зеленого базиліка.
