Салат зі смаженими грибами «Чарівник»

Салат зі смаженими грибами Чарівник

Звичайно, смачно приготувати закуску з червоної риби і авокадо досить просто. А ви спробуйте зробити шедевр з жмені печериць, однієї грудки курячого філе і пари курячих яєць. Як не дивно, навіть з такої безвихідної ситуації можна викрутитися. І салат зі смаженими грибами тому доказ.

“Чарівник” — це великий і ефектний салат зі смаженими грибами і куркою, який, по суті, складається всього з 5 інгредієнтів. Але в цій закусці важливу роль відіграє саме заправка. Завдяки їй ні у кого навіть язик не повернеться назвати цей салат простим і банальним.

Інгредієнти
Порції: +5
Кроки
45 хвДрук
  • Насамперед підготуйте інгредієнти. У сковороді розігрійте рослинну олію. У ньій обсмажте до м’якості цибулю, нарізану кубиками. Потім пересипте пластини печериць.
  • Яйця відваріть до готовності в підсоленій воді. Далі остудіть і очистіть. Куряче філе теж відваріть в підсоленій воді до готовності. Зробіть заправку.
  • Для цього змішайте в піалці майонез з кефіром і каррі. Кільце близько 18 см в діаметрі поставте на блюдо. Першим шаром в нього викладіть готові і трохи остиглі гриби.
  • Далі викладіть шматочки курячого філе. Цей шар просочіть соусом. На нього-огірки, нарізані дрібним кубиком. На них-білки 3 яєць, натерті на крупній тертці.
  • Білки просочіть соусом. На них натріть всі курячі жовтки. Поставте салат в кільці в холодильник на годину або дві. Потім прикрасьте його вирізаними білками, що залишилися і зеленню.

Приберіть акуратно кільце і подавайте салат зі смаженими грибами до столу. Він повинен бути гарненько остиглим і просоченим. Нарізайте закуску, як торт, трикутниками. У розрізі «Чарівник» яскравий і барвистий. Вам точно сподобається!

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Залишити відповідь