Торт печінковий з курячої печінки з морквою

Такий тортик стане окрасою будь-якого святкового столу. Куряча печінка підходить для цього рецепту найкраще, адже вона зовсім не гірчить. Для начинки традиційно приготуємо овочеву суміш на основі моркви. Справжні ласощі для гурманів!

• Готувати торт печінковий із курячої печінки з морквою легко! Морквину та цибулю очищаємо. Морквину натираємо тонкими смужками на великій тертці, а цибулю ріжемо на дрібні кубики.
• 
  Розігріваємо сковороду і пасуємо цибулю та моркву, поки овочі не стануть м’якими.
• 
  Яйця варимо до крутого стану та охолоджуємо під холодною водою. Потім подрібнюємо їх теркою.
• 
  Печінку миємо та видаляємо ножем білу плівку. Перекручуємо печінку через м’ясорубку.
• Тепер змішуємо печінку та яйце. Додаємо до них борошно та сметану, а також солимо масу та засипаємо трохи перцю. Розмішуємо.
• 
  Розігріваємо сковороду, змащену олією і виливаємо ополоник тіста, розрівнюємо його по поверхні і смажимо кілька хвилин. Перевертаємо та обсмажуємо іншу сторону.
• Часник дрібно подрібнюємо та змішуємо з майонезом.
• 
  Тепер збираємо торт. Кладемо перший корж і промазуємо його сметаною, потім викладаємо частину начинки. Перекриваємо його наступним коржем і повторюємо процес із усіма коржами. Останній корж змащуємо сметаною та посипаємо яєчною крихтою. Можна прикрасити зеленню.