Прості і смачні рецепти ПХ на кожен день для схуднення

Рецепти ПХ на кожен день – це ідеальна можливість мати струнку фігуру без серйозних обмежень у прийомі смачної їжі. Пропонуємо кілька простих рецептів з фото, які дозволять не тільки скинути зайві кілограми, але і поліпшити своє здоров’я.

Правильне харчування — рецепти для схуднення

ПХ рецепти для схуднення не повинні бути нудними і прісними. Пропонуємо добірку простих і смачних рецептів з фото на кожен день, які дозволять скинути зайву вагу без жорстких дієт.

Котлети в духовці:

• 300 г курячого філе;
• 150 г брокколі;
• 1 яйце;
• 1 цибулина.

Сирне суфле:

• 200 г сиру;
• 2 яйця;
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• підсолоджувач.

Курячі кекси:

• 250 г курячого філе;
• 100 мл йогурту;
• 2 яйця;
• сіль.

Полуничний пудинг:

• 150 мл молока;
• 30 г полуниці;
• 2 ст. л. насіння чіа;
• 1 ч. л. меду.

Салат з тунцем:

• 120 г тунця;
• 2 яйця;
• 90 г огірка;
• 60 г кукурудзи;
• 1 ст. л. масла.

Приготування

• Для першої страви відварюємо броколі в підсоленій воді протягом 7 хвилин.

• Після відкидаємо суцвіття на сито і охолодити.

• Філе птиці і цибулю нарізаємо шматочками. За допомогою блендера або м’ясорубки перемелюємо інгредієнти в фарш.

• У перекручене м’ясо з цибулею вливаємо поки тільки яєчний білок, солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо.
• Брокколі подрібнюємо, додаємо у фарш і все ретельно вимішуємо.

• З фаршу формуємо котлети, кладемо у форму з пергаментом, змащуємо збитим жовтком і відправляємо в духовку на 40 хвилин, температура 180 °С.

Переходимо до наступного страви і готуємо сирне суфле:

• Для цього в миску викладаємо сир, додаємо до нього яйця і все перемішуємо.

• Далі додаємо крохмаль, підсолоджувач і збиваємо все блендером.
• Отриману масу розкладаємо по формах і відправляємо в розігріту до 180 °С духовку на 15-20 хвилин.

Тепер готуємо курячі кекси

• Почнемо з того, що дуже дрібно нарізаємо філе птиці, яке потрібно попередньо відварити.
• Потім до м’яса вбиваємо яйця, додаємо йогурт, спеції і все ретельно вимішуємо.

• Розкладаємо масу по формах і випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 180 °С.

Далі за списком полуничний пудинг:

• Полуницю разом з молоком збиваємо блендером.

• Тепер в баночку висипаємо насіння чіа і заливаємо полуничним коктейлем. Якщо ягоди попалися дуже кислі, то додаємо підсолоджувач, наприклад, мед.
• Закриваємо кришкою і прибираємо пудинг в холодильник на 5-6 годин.

І останнє блюдо:

• Дрібно нарізаємо м’ясо тунця і відправляємо його в миску.

• Соломкою подрібнюємо свіжий огірок, додаємо до риби.
• Дрібно кришимо варені яйця і також відправляємо в миску.
• Тепер додаємо солодку кукурудзу. Салат солимо, перчимо і заправляємо оливковою олією.

Навіть якщо ви не відчуваєте голоду, пропускати прийом їжі не можна, щоб організм зміг в стабільному режимі позбавлятися від жирових запасів. А також не варто забувати, що протягом дня потрібно випивати не менше 1,5 л простий негазованої води.

Правильні ПХ обіди на кожен день — 5 рецептів для схуднення

Обід – найбагатший по калорійності, і багато хто не знають, як правильно його організувати, щоб не нашкодити фігурі. Пропонуємо одразу 5 смачних ПХ рецептів для схуднення. Всі варіанти страв на кожен день доступні, а самі рецепти з фото прості.

Куряче філе з гречкою і салатом

• 500 г курячого філе;
• 1 ч. л. імбиру;
• 2 зубчики часнику;
• 3 лаврових листа;
• 1 ч. л. меду;
• 4 ст. л. соєвого соусу;
• спеції за смаком;
• 1 склянку гречки;
• 1 баночка кукурудзи;
• 400 г стручкової квасолі.

Приготування:

• Філе нарізаємо великими шматочками.

• Подрібнюємо На дрібній тертці свіжий корінь імбиру.
• Форму змащуємо олією, викладаємо філе птиці, вливаємо соєвий соус, додаємо імбир, тертий часник, мед і лавровий лист.

• Шматочки м’яса добре натираємо спеціями, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.
• Після запікаємо філе 40 хвилин в розігрітій до 200 °С духовці.
• На гарнір відварюємо в підсоленій воді гречку і готуємо салат з вареної стручкової квасолі консервованої кукурудзи.

Пиріг з грибами і куркою

• 260 г борошна;
• 3 яйця;
• 25 мл води;
• 300 г грибів;
• 300 г курячого філе;
• 150 г твердого сиру;
• спеції за смаком;
• 200 мл сметани;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 120 г кокосового масла;
• 90 мл рослинної олії.

Приготування:

• У підсоленій воді відварюємо куряче філе до готовності, після м’ясо остуджуємо.
• Для тесту в миску відправляємо кокосову і рослинну олію, також додаємо 1 яйце і засипаємо цільнозернове борошно. Ретельно все вимішуємо і ставимо тісто в холодильник мінімум на годину.

• Ріжемо шматочками гриби до готовності і обсмажуємо на оливковій олії.

• Подрібнюємо На крупній тертці сир.
• Маленькими кубиками куряче філе нарізаємо.

• Форму змащуємо оливковою олією, дно застеляємо пергаментом.
• Тісто розгортаємо в пласт, акуратно переносимо його в форму і підверніть краї так, як показано на фото.
• Викладаємо м’ясо, а зверху гриби.

• Для заливки збовтуємо два яйця, додаємо в яєчну суміш сметану і тертий сир, підсипаємо сіль і все добре перемішуємо.
• Поверх начинки рівномірно розподіляємо заливку.

• Відправляємо пиріг в розігріту до 180 °С духовку на 30-40 хвилин, випікаємо до рум’яного кольору. Після готову випічку виймаємо й даємо їй час охолонути.

Коричневий рис і салат з тунцем

• 1 стакан коричневого рису;
• 180 г тунця у власному соку;
• 1 молода капуста;
• 1 огірок;
• 2 яйця.

Приготування:

1. Бурий рис відварюємо в підсоленій воді до готовності, пропорції 1:1.
2. Яйця варимо і крупно нарізаємо.
3. Колечками подрібнюємо свіжий огірок.
4. Соломкою шаткуємо капусту.
5. Тепер всі інгредієнти з’єднуємо в загальній мисці, також кладемо тунець і все перемішуємо.
6. На тарілку викладаємо коричневий рис і салат. Смачний і корисний, а головне, низькокалорійний обід готовий.

Рис по-тайськи

• 500 г курячих сердечок;
• 1 склянку рису;
• 3 яйця;
• 40 г імбиру;
• 50 мл соєвого соусу;
• 1 морква;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ст. л. кунжуту;
• спеції за смаком.

Приготування:

• Рис відварюємо до готовності (пропорції 1:2). Після крупу накриваємо кришкою і даємо їй час настоятися.
• Курячі сердечка добре промиваємо, видаляємо зайвий жир і нарізаємо дрібними шматочками.
• Моркву подрібнюємо тонкою соломкою.
• Очищені зубчики часнику ріжемо на дрібні шматочки.

• На розігрітій з олією сковороді обсмажуємо до рум’яного кольору часник і моркву. При бажанні моркву можна замінити болгарським перцем.
• Викладаємо курячі сердечка і обсмажуємо при постійному помішуванні 15 хвилин.

• У миску вбиваємо яйця, підсипаємо сіль і збовтуємо.
• Яєчну суміш виливаємо на сковороду з невеликою кількістю олії і постійно помішуючи, смажимо до готовності.
• До курячих сердечок відправляємо рис і вливаємо соєвий соус, добре все перемішуємо.

• Потім відправляємо подрібнений імбир і яйця, знову все перемішуємо.
• В кінці підсипаємо насіння кунжуту, перемішуємо. Вимикаємо вогонь і даємо страві настоятися 10 хвилин.

Ось такий смачний рецепт для схуднення можна готувати хоч кожен день. Адже запропонований рецепт з фото дуже простий. Страву подаємо гарячим, а кожну порцію обов’язково поливаємо соусом унагі або теріякі.

Курячі котлети з брокколі, сочевицею і салатом

• 400 г курячого філе;
• 200 г броколі;
• 1 яйце;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. вівсяної муки;
• 2 ст. л. клітковини;
• 200 г спаржі;
• 120 г кукурудзи;
• 1 склянку сочевиці;
• спеції за смаком.

Приготування:

• Сочевицю відварюємо до готовності в підсоленій воді.

• Спаржу також заливаємо водою, солимо і після закипання відварюємо протягом 7 хвилин.
• Цибулю і філе птиці нарізаємо великими шматочками.
• М’ясо разом з цибулею і брокколі пропускаємо через м’ясорубку.

• У фарш додаємо яйце, додаємо вівсяну муку, клітковину і сіль. Все добре вимішуємо.

• З фаршу формуємо котлети і обсмажуємо на оливковій олії.

• Готові котлетки подаємо з сочевицею і салатом. Для цього просто змішуємо стручкову квасолю з консервованою кукурудзою.
• Ось такі прості рецепти з фото смачних обідів для схуднення на кожен день можна взяти на замітку. Але при виборі рецептів варто запам’ятати одне правило – правильний обід повинен бути поживним, корисним і повноцінним.

Рецепти ПХ для правильної вечері

Багато хто вважає, що якщо відмовитися від вечері, то можна швидко схуднути, але насправді така відмова тільки принесе шкоди здоров’ю. Та й навіщо мучити себе голодом, якщо сьогодні є безліч ПХ рецептів для схуднення. Пропонуємо одразу 5 простих і смачних рецептів з фото на кожен день для корисного і правильного вечері.

Салат «Цезар»

• 250 г курячого філе;
• 6 перепелиних яєць;
• 60 р сиру пармезан;
• 6 помідор черрі;
• листя салату;
• спеції за смаком;
• 1 зубчик часнику;
• оливкова олія.

Приготування:

1. Сир нарізаємо тонкими смужками або подрібнюємо на тертці.
2. Якщо ви не дотримуєтеся суворої дієти, то беремо тонкі скибочки білого хліба, підсушуємо в духовці 5-7 хвилин з кожного боку.
3. Перепелині яйця відварюємо і розрізаємо навпіл.
4. На половинки ділимо помідори черрі.
5. Філе птиці ріжемо кубиками і обсмажуємо на оливковій олії.
6. В піалу вливаємо 2 ст. ложки оливкової олії, додаємо тертий часник і добре все розмішуємо.
7. На тарілку для подачі кладемо листя салату, зверху шматочки м’яса, черрі, яйця. Поливаємо все часниковим маслом, також додаємо сухарики і присипаємо сиром.

Салат в банці

• 120 г курячого філе;
• половина авокадо;
• 1 ч. л. кунжуту;
• 1 ч. л. гірчиці;
• листя салату;
• 1 ч. л. лляної олії;
• 2 перепелиних яйця;
• 3-4 помідори черрі;
• сік лимона;
• спеції за смаком.

Приготування:

• Філе птиці відварюємо з додаванням солі до готовності.
• Для соусу з’єднуємо гірчицю з лляною олією і сіллю.
• Перепелині яйця відварюємо і розрізаємо їх навпіл.
• Ділимо навпіл помідори черрі.
• Кубиками ріжемо очищене авокадо і куряче філе.
• Збираємо салат: спочатку дно баночки змащуємо соусом, потім викладаємо шарами курку, черрі і листя салату. Після кладемо яйця і авокадо.

• Зверху салат присипаємо насінням кунжуту.

Прекрасний варіант страви, які можна приготувати на вечерю або взяти з собою на роботу. Щоб авокадо не потемніло, збризкуємо його лимонним соком.

Хек з овочами

• 200 г хека;
• заморожені овочі;
• сік лимона;
• спеції;
• лимонний сік.

Приготування:

• На лист фольги викладаємо будь-які заморожені овочі, наприклад, томати зі стручковою квасолею, солодким перцем і брокколі.

• На овочі кладемо шматочки хека.

• Після все солимо і скроплюємо соком лимона.
• Рибу з овочами щільно обертаємо фольгою і відправляємо в духовку на 30 хвилин, температура 200 °С. Такий варіант страви ідеально підходить для легкого вечері, так як хек — сама дієтична морська риба, в якій практично немає жирів.

Овочевий салат з яловичиною

• 120 г яловичини;
• 50 г буряків;
• 50 г моркви;
• 50 г білокачанної капусти;
• 50 червоної капусти;
• оливкова олія;
• спеції за смаком.

Приготування:

1. Яловичину нарізаємо тонкими шматочками і обсмажуємо до готовності на оливковій олії.
2. Очищену моркву і буряк натираємо на дрібній тертці.
3. Тонкою соломкою шаткуємо білоголову і червону капусту.
4. У центр широкої тарілки кладемо м’ясо, а по краях додаємо всі овочі. Зверху присипаємо будь-якими спеціями і поливаємо оливковою або будь-яким іншим корисним маслом.

Сирний мус

• 400 г сиру;
• 200 г фініків;
• 250 мл йогурту;
• 5-6 ч. л. какао;
• 5 г агар-агару;
• чорний шоколад.

Приготування:

• Фініки заливаємо теплою водою на 10 хвилин, а потім очищаємо від кісточок.

• У сир вливаємо йогурт і кладемо фініки, додаємо какао і збиваємо заглибним блендером до однорідності.

• У сотейник вливаємо 150 мл води, засипаємо агар-агар, ставимо на вогонь і прогріваємо до повного його розчинення.
• Після гарячу суміш відразу вливаємо в сирну масу і ще раз збиваємо блендером.
• Формочки скроплюємо водою, щоб легше було діставати мус, заповнюємо сирною масою. Потім накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 2-3 години, можна на всю ніч.

• Готове суфле дістаємо з формочок для красивої подачі посипаємо какао і темним шоколадом.

Ось з таких простих рецептів можна скласти меню ПХ для схуднення на кожен день. Всі запропоновані рецепти з фото страв смачні, корисні і нескладні у приготуванні. Але потрібно пам’ятати, що правильне харчування має бути дробовим», тобто приймати їжу треба 5 разів на день з інтервалом у 3-4 години. Порції повинні бути невеликими і, головне, збалансованими.