Варення з вишні – приємний солодкий десерт з характерною кислинкою, який можна законсервувати на зиму і насолоджуватися ним протягом холодного періоду року.

Варення виготовляється з ягід вишні, цукру. Іноді додаються інші інгредієнти, наприклад, сік цитрусових фруктів, їх скоринки. Вишня може бути присутньою в суміші варення з фруктів і ягід. Але зазвичай її варять окремо від них, так як у неї свій неперевершений терпкий ароматний смак, який зберігається і в варенні з вишні.

Як приготувати варення з вишень

Варення з вишні вариться різними способами. Варіанти приготування варення з вишні: з кісточками і без них, варення – п’ятихвилинка, густе, яке вариться тривалий час, яке кип’ятять кілька разів, потім закочують в банки.

З вишні можна приготувати смачне желе і повидло. Але найчастіше, з неї все ж роблять саме варення з цілісних ягід.

З вишневого варення господині роблять смачні морси, розмішуючи його з водою і додаючи лід до напою. Також дане варення можна використовувати для приготування солодких пирогів, прикрашати його ягідками тістечка і домашній торт. Сироп від вишневого варення відмінно підходить для просочування коржів для торта або його подачі до різних суфле, пудингів, сирних мас, сирників, інших десертних страв.

Вишню для приготування варення слід вибирати ретельно, щоб серед ягід не було зіпсованих, гнилих, м’ятих. Вишня не повинна бути занадто перестиглою, але і нестиглу вишню також не слід застосовувати у варінні варення.

Щоб витягти кісточки з вишні деякі господині використовують звичайні шпильки для волосся. Також сьогодні у продажу пропонується маса всіляких механічних і електричних пристосувань для вилучення кісточки з ягід вишні.

Джем з червоної смородини з вишнею на зиму в банках
2 год 0 хв40129
Дуже смачний кисло-солодкий джем, який ідеально підійде і для додавання в випічку, і для самостійного вживання. Він виходить досить густим. Особливо це помітно, коли він охолоне.
варення з черешні та вишні
1 год 20 хв40121
Незвичайний рецепт займе гідне місце на вашому столі. Солодка черешня ідеально поєднується з приємною вишневою кислинкою. Ласощі можна подавати до чаю і використовувати для випічки.
Швидке вишневе варення із заморожених ягід
20 хв30216
Це найшвидший і, мабуть, найпростіший спосіб приготувати варення. Воно не таке солодке, як варення в класичному розумінні. І навіть не таке густе. Але воно дуже і дуже корисне,...
варення з вишень апельсином і корицею
4 год 0 хв60488
Апельсини в варення будуть відчуватися, як цукати. Досить міцні, пружні – вони дуже цікаві на контрасті з м’якою вишнею і рідкою частиною варення. Аромат же від вишні і...
5 год 20 хв60152
Вважаєте, що просто вишневе варення нудне або просто хочете спробувати щось нове і незвичайне? Цей рецепт для вас. У міру солодке, з легкою кислинкою і непередаваним пряним ароматом....
вишневе варення без кісточок з агар-агаром
4 год 20 хв80270
Варення з яскраво-вираженим вишневим смаком і не менш яскравим вишневим ароматом. Густе, а при бажанні і желеподібне, з цільними ягідками, в міру солодке – такі ласощі універсальні і.
вишневе варення без варіння на зиму
15 хв2086
Думаєте, варення завжди потрібно варити? Не обов’язково, і сьогодні ви дізнаєтеся, як ще можна приготувати ці ласощі. Варення виходить густе, як желе. Гладке, без будь-яких крупинок і вкраплень,.
вишневе варення без додавання води
12 год 0 хв80296
Ні грама води – тільки власний сік. Саме завдяки цьому смак у варення виходить максимально яскравим, насиченим. Ароматне, смачне, з приємним вишневим ароматом і цільними солодкими ягідками.
вишневе варення з шоколадом
6 год 40 хв60111
Шукаєте незвичайний рецепт варення з вишні? Він перед вами. Крім стандартного цукру тут потрібно додати гірко-солодкий шоколад. Він робить смак ласощів ще більш цікавим.
Варення з вишні з кісточкою на зиму в банках
1 год 20 хв60178
Дуже смачне і ароматне варення на зиму. Якщо ви не хочете витрачати час на вилучення кісточок, цей рецепт для вас. Цілісні ягідки, які виходять в міру пружними. Завдяки...
вишневе варення з чорною смородиною
20 хв40105
Дуже смачне і шалено ароматне варення. Ви тільки уявіть аромат свіжої смородини і молодої вишні – це щось нереальне. Солодке, з легкою кислинкою, з великими вишневими ягідками і...
Варення із замороженої вишні з пектином і корицею
1 год 20 хв8070
Смак цього варення дуже природний. Тут зовсім мало цукру – він потрібен просто, щоб прибрати кислоту вишні. Неймовірний аромат варенню додадуть кориця і чебрець.
вишневе варення на сковороді
45 хв40151
Думали, що варення можна тільки варити? Ні, його можна приготувати і в сковороді. Смачне, ароматне, неймовірно яскраве і красиве. Процес приготування не займе у вас багато часу. Якщо...
вишневе варення П'ятихвилинка без кісточок
1 год 15 хв60433
Смачне густе варення, де в складі є тільки вишні і цукор. Готується воно швидко і дуже-дуже просто. Варення хоч і називається “п’ятихвилинка”, варити його потрібно тричі по 5.