Солодкий перець на прилавках магазинів зустрічається цілий рік, проте це овоч вираженої сезонності, і купувати його бажано з середини літа до кінця осені.

Який салат приготувати з болгарським перцем

Пояснення просте: не варто очікувати наявності вітамінів і корисних речовин в тих дорогих, блискучих плодах, які лежать на вітрині взимку. Хорошого салату з них не зробиш, максимум допустимо придбати одну штучку, щоб прикрасити верхній шар, не більше.

Втім, рецепти салатів з перцю бувають і всесезонними, наприклад, якщо додати дрібно нашаткованої капусти, моркви, цибулі, заправити олією, оцтом і розфасувати в скляні банки. Така свіжа вітамінна суміш може зберігатися в холодильнику кілька місяців. Інший варіант: консервування на зиму – теж смачно.

Ще один звичний спосіб тривалого зберігання продукту – нарізати кубиками або шматочками і заморозити. Розморожена м’якоть трохи втрачає в смаку, зате відмінно зберігає колір і зовнішній вигляд. Вдале рішення – подрібнити і змішати кілька сортів перчика різних кольорів: жовтого, червоного, оранжевого, зеленого.

Болгарський перець вдало поєднується з усіма салатними овочами і додає свіжості в ситних багатокомпонентних стравах: в народній версії «Олів’є», салаті з крабовими паличками, «Цезарі», якщо в складі є м’ясо, ковбасні вироби, морепродукти, тельбуха. І з багатьма улюбленими заправками: сметаною, майонезом, різними соусами.

салат з капусти, огірка і моркви по-корейськи
50 хв60104
Для любителів гостренького цей салат з капустою і огірком буде просто знахідкою. Величезна кількість спецій, частина з яких досить пекучі, часник – все
салат з капусти з огірками, помідорами і болгарським перцем
20 хв0113
Неймовірно красивий, дуже легенький, вітамінний салатик, який сподобається всім. Тут соковиті помідори, хрустка капуста, не менш соковитий і хрусткий огірок
салат з морської капусти і кальмарів
50 хв40169
Дуже смачний, ніжний, апетитний, соковитий салат. Пружний кальмар відмінно поєднується з пружною капустою, все це ідеально доповнюється соковитими перцем
салат з морської капусти з яблуком, солодким перцем і оливками
30 хв40241
Смачний легкий салат з морською капустою, який практично не містить калорій. Смак капусти відмінно доповнюється свіжим перчиком і яблуком, а оливки відмінно
салат зі свіжих овочів і морської капусти
40 хв60173
Неймовірно соковитий, легкий і дуже смачний вітамінний салатик. Тут велика кількість свіжих овочів, які просто кишать корисними властивостями.
1 год 10 хв100303
Звичайно, магазинні закрутки не зрівняються з домашніми. Будь то прості огірочки, а не складні салати, Домашнє все одно буде смачніше. Адже ви можете регулювати
1 год 30 хв100226
Кінець літа в моїй родині — спекотна пора у всіх сенсах. За один серпень ми хочемо встигнути і на морі відпочити, і до першого дзвінка підготуватися, і з.
Корейський вінегрет
40 хв100185
Для мене улюблений салат всіх часів — вінегрет. На кожному святі шукаю очима на столі саме його. А вдома роблю цю закуску за своїм особливим рецептом.
20 хв50151
Щороку я з нетерпінням чекаю появи молодої червонокачанної капусти. На смак вона схожа на білокачанну, але її червоно-лілові листи виглядають в стравах
Салат на зиму Манжо
1 год 30 хв100294
В одній з поїздок за кордон моя подруга познайомилася зі своїм майбутнім чоловіком. Молодий чоловік був з Болгарії, і вже через півроку Аліна (так звали
Крабовий салат з болгарським перцем Червоне море
20 хв50249
Якими б спокушеними сучасними закусками з ресторанів не були наші чоловіки, а від тарілки олів’є або оселедця під шубою вони не відмовляться. У вас теж так?
Салат з бринзою Зимовий день
20 хв40193
Погодьтеся, в нашому регіоні такий сир, як бринза, сильно недооцінений. З нього рідко готують повноцінні страви. Найчастіше просто нарізають скибочками
Овочевий салат на зиму Асорті в банці
55 хв30232
Якщо ви перебуваєте в пошуках соковитого і небанального зимового гарніру, Вам сюди. У холодну пору року вибір овочевих салатів дуже бідний.
Салат Тбілісі з яловичиною
15 хв40225
М’ясо зробить будь-який салат ситним і неповторно смачним. Салати з м’ясом найкраще робити максимально легкими, уникаючи жирних заправок на
Болгарський Шопський салат
20 хв50239
Подорожуючи по різних країнах, я не можу не звернути уваги на місцеву кухню. Щось подобається, щось ні, а деякі рецепти я привожу додому і готую регулярно.
Баклажани по-корейськи
20 хв40168
Ще один рецепт закуски з баклажанів. Крім них, для рецепта знадобляться і інші овочі, а також зелень. Салат виходить яскравим, пікантним і дуже смачним.