Що не можна готувати на Новий рік 2021 Бика

При бажанні привернути в будинок успіх і благополуччя багато цікавляться тим, як правильно зустрічати Новий 2021 рік. І, щоб сподобатися нового символу року, потрібно знати, як його задобрити і що не можна готувати в рік Бика.

Що не варто готувати для новорічного столу

У кожної господині є свої особливі рецепти святкових страв, які зроблять її стіл на Новий 2021 рік смачним і різноманітним. Але якщо слідувати китайськими традиціями, тобто страви, які готувати в рік Бика не можна.

Що входить в список продуктів, які не сподобаються новому покровителю? Варто виключити зі святкового меню:

  • телятину і яловичину (стейки, біфштекси, печеня, тушковане м’ясо, страви в горщиках);
  • фарш з яловичого м’яса (котлети, зрази та інші страви з яловичого субпродукту);
  • паштети з яловичої або телячої печінки;
  • холодець і заливне;
  • десерти, в яких використовується желатин.

Також при виборі ковбас варто вивчити склад, адже при виготовленні таких виробів теж може бути використана яловичина або телятина.

Для багатьох господинь може стати несподіванкою, що не можна використовувати желатин. Але досить згадати, що цей продукт отримують в результаті переробки кісток великої рогатої худоби. Тому Бикові, звичайно, не сподобаються страви з таким інгредієнтом, але не сам холодець, який можна зварити з домашньої курки і свинячих ніжок.

А ось в приготуванні десертів можна використовувати агар-агар – рослинний аналог желатину. Його добувають з бурих і червоних водоростей. В іншому Бик невередливий, йому подобаються прості, але не екзотичні страви.

Якщо говорити про напої, то новий покровитель не схвалить, якщо його будуть зустрічати в сильному алкогольному сп’янінні. Але це не означає, що на Новий 2021 рік доведеться повністю відмовитися від алкоголю не можна пити тільки міцні напої. Тому для зустрічі року Білого Бика доцільно вибрати хороше вино або приготувати коктейлі.

З безалкогольних напоїв варто віддати перевагу сокам, компотам, морсам, трав’яних напоїв, чаю з м’ятою або ромашкою. Припустимо також і ароматизовану каву. Від солодких газованих напоїв краще відмовитися. На стіл можна поставити графин з мінеральною водою, але теж без газу.

Зі святковим меню на Новий 2021 рік не варто експериментувати і готувати такі страви, які раніше не пробували. Також новий покровитель не вітає страви, приготовані з дорогих інгредієнтів.

Тому на стіл краще поставити ті страви, які найбільше люблять у вашій родині, підійдуть навіть традиційні салати – оселедець під шубою і олів’є.

Особливості меню на Новий 2021 рік

Новий 2021 рік пройде під заступництвом некапризної щодо їжі тваринни. Як відомо, Бик живиться рослинною їжею, тому на святковому столі має бути багато зелені, а також фрукти, овочі та злакові.

Так як готувати страви з телятини і яловичини не можна, то можна запекти курку, качку або гусака з яблуками, айвою, гречкою, картоплею або квашеною капустою. Такі страви стануть справжньою прикрасою новорічного столу. Плов або овочеве рагу теж можна включити в новорічне меню, що теж сподобається нового символу майбутнього року.

Білого Бика можна назвати консервативною твариною, тому при складанні новорічного меню варто віддати перевагу простим страв. Наприклад, можна приготувати рибу або м’ясо з звичайним картоплею на гарнір. Також для створення страв варто вибирати прості способи: тушкування, варіння, смаження, запікання.

Незважаючи на те, що Бик віддає перевагу прості страви, він любить багато поїсти, тому страви на святковому столі повинні бути в достатку:

  • м’ясні, рибні, овочеві салати;
  • холодні і гарячі закуски;
  • гарячі м’ясні, рибні страви;
  • різноманітна випічка;
  • всі види хліба;
  • десерти;
  • напої (соки, вино, коктейлі).

Також на новорічний стіл можна подати тарілку з сирною, м’ясною, рибною нарізкою, зробити асорті з кілька видів ковбас, овочів і фруктів. Але Бику не подобаються екзотичні і заморські продукти, тому на них навіть не варто витрачатися.

В якості гарніру до м’ясних або рибних страв можна подати звичайну картоплю у вигляді пюре або запечена. Новому заступнику також доведеться по душі, якщо в якості гарніру використовувати овочі або злакові.

Закуски і салати можуть бути найрізноманітнішими. Для їх приготування можна використовувати м’ясо птиці, свинину, рибу, овочі. Але при виборі рецептів краще віддати перевагу стравам з натуральних продуктів, овочів і спецій.

Не відмовиться бик від тарілочки з різноманітною їжею, адже, як виявилося, така тварина любить солоненьке. Новому заступнику дуже сподобається, якщо на столі буде багато зелені: петрушки, кропу, зеленої цибулі, базиліка, різноманітних видів салатів.

Білий Бик дуже любить солодке, тому тут немає жодних обмежень. Кексів, тістечок, тортів, пирогів – новий покровитель буде радий всьому. Головне, щоб в приготуванні не використовувався желатин.

Ні один стіл не обходиться без напоїв. І ось тут від міцного алкоголю доведеться відмовитися і віддати перевагу легким фруктовим винам, шампанському або ягідним домашнім наливкам.

З інших напоїв підійдуть ягідні, фруктові та овочеві соки, компоти зі свіжих або сушених ягід і фруктів, морси.

Сервірування новорічного столу

Задобрити нового покровителя 2021 року можна не тільки смачними стравами, але і красивою сервіровкою столу, в якій також будуть враховуватися всі його переваги.

При виборі відтінків варто відмовитися від яскраво-червоного кольору, а також від сірого, який є кольором, що минає.

В якості базового відтінку можна використовувати білий, який відмінно поєднується з іншими відтінками і класичним посудом. А також надає можливість для втілення різних ідей в декорі.

Так як Бик – травоїдна тварина, то для сервірування столу можна використовувати всі відтінки зеленого, також підійдуть жовті і бежеві тони, що нагадують колір сіна.

Стихія нового покровителя – метал, а значить, в декорі можна використовувати блискучі елементи, посуд з металізованими малюнками, свічники і статуетки з металу.

Для сервірування необов’язково брати скатертину одного кольору. Оригінально буде виглядати тематичний текстиль, тобто скатертини, прикрашені вишивкою або друком у новорічній тематиці.

Підійде і біла скатертина, а ось яскравості декору можна надати за допомогою елементів у вигляді кольорових серветок, посуду та інших предметів декору. В якості прикраси новорічного столу можна використовувати:

  • композиції з ялинових гілок;
  • статуетки Білого Бика;
  • свічки;
  • маленькі ялиночки;
  • ялинкові кулі в прозорому келиху.

При виборі посуду варто враховувати одне правило: класичні білі набори поєднуються з різним оформленням, а для яскравого посуду підходить однотонний текстиль.

Також яскравим акцентом новорічного столу стануть оригінально оформлені страви, наприклад, у вигляді символу року і декоративна пляшка шампанського.

Щоб Новий 2021 рік був вдалим, важливо не тільки знати, що не можна готувати для святкового столу, а й інші прикмети. Так, Бик дуже вірний і відданий, тому свято краще відзначати в колі сім’ї.

За святковим столом, не можна сваритися і видавати різких звуків, яких новий покровитель дуже боїться. А також на столі не повинно бути занадто багато їжі, яку потім доведеться викинути, такий вчинок Бик точно не схвалить.

Підводячи підсумки

  1. На Новий 2021 рік не можна готувати телятину і яловичину, а також страви, в приготуванні яких використовується желатин.
  2. На новорічному столі повинні бути смачні, різноманітні, але прості частування. А також більше зелені, злакових, фруктів і овочів.
  3. В сервіровці столу не варто використовувати яскраво-червоний та сірий кольори, а краще віддати перевагу білому, відтінків зеленого, жовтого або бежевого.

Підписуйся на нові рецепти!

Поділитись з друзями
Оцініть страву:
( Поки що оцінок немає )
Залишити відповідь