М’ясний салат можна приготувати з будь-яким м’ясом, навіть з уже готовими копченостями. В даному рецепті запропоновано найпростіше оформлення у вигляді тигра, але при бажанні завжди можна придумати свій декор святкового блюда на новий 2022 рік.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свинина 700 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Куряче яйце 4 шт.
- Огірок солоний 1 шт.
- Морква 4 шт.
- Сир 250 гр.
- Часник 2 зуб.
- Чорнослив
- Сіль
- Паприка
- Соус соєвий
- Розмарин
- Майонез столовий молочний
Кроки
Півкільцями ріжемо цибулю, пасеруємо її на рослинній олії до золотистості, викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Потім відразу перекладаємо на блюдо для подачі – це буде перший шар салату.
На сковороду кидаємо нарізану маленькими шматочками свинину. Вливаємо до м’яса соєвий соус, за бажанням посипаємо розмарином, перемішуємо і смажимо до готовності.
На сковороді пасеруємо терту моркву з додаванням паприки, солі і часнику, зубчики якого пропускаємо через прес або дрібну тертку.
Тепер на шар цибулі викладаємо обсмажені шматочки свинини і змащуємо майонезом.- Наступний шар – варені яйця, які натираємо на тертці і також змащуємо майонезом. Після нарізаний соломкою солоний огірок і шар тертого сиру плюс майонез.
Тепер салат повністю покриваємо тертою морквою, а зверху розкладаємо смужки з чорносливу, який можна замінити маслинами.
Для просочення шарів не потрібно багато майонезу, так як багато інгредієнтів обсмажувалися в олії, і салат може вийти занадто жирним.
