Один із різновидів перших страв, які сучасні господині готують досить рідко. При цьому квасоля містить корисний рослинний білок, добре насичує організм, якщо зварена добре і правильно швидко засвоюється ним.
Як приготувати суп з квасолею
Суп з квасолею готують з різними компонентами, що його доповнюють. Але плануючи готувати суп на завтра, з вечора бажано залити квасолю прохолодною водою і залишити її настоюватись на кухонному столі до наступного ранку. Квасоля, якій дали постояти у воді хоча б деякий час перед приготуванням, готується набагато швидше ніж суха квасоля.
Потрібно враховувати той фактор, що відварювання квасолі надає бульйону, в якому вона вариться каламутність та змінює його колір. Червона квасоля, наприклад, здатна надати супу негарного бурого відтінку.
Щоб суп вийшов смачним і красивим візуально, квасолю для нього рекомендується відварити окремо, а потім уже додавати суп. Або можна використовувати консервовану квасолю, яку можна додавати в суп за 5-10 хвилин до готовності не відварюючи.
Квасоляний суп може бути з додаванням маси пасерованих овочів до нього, цибулі та моркви. Також квасоля добре поєднується з томатами або засмажкою у томатному соусі.
Квасолю слід додавати у відвареному вигляді до борщу, розсольника. Вона може прикрасити будь-якого виду суп, приготований у керамічних горщиках.
Суп із квасолі слід подавати зі сметаною до столу, рубаною зеленню. З ним добре поєднуються грінки, тости, обсмажений на олії хліб, змащений часником.
50 хв4
Щоб приготувати суп з квасолею в мультиварці, не потрібно особливих навичок або кулінарних знань: потрібно взяти вказану в рецепті кількість інгредієнтів і дотримуватися технології приготування.
60 хв4
М’ясні кульки в супі з квасолею сподобаються дітям, до того ж таке перше блюдо виходить дієтичним, хоч і містить м’ясо. Серед інгредієнтів для цього рецепта є кабачок, що...
60 хв4
Густий і наваристий суп-пюре, приготований з квасолі, зігріє в холоди і додасть сил. Щоб блюдо вийшло більш яскравим за смаком, в нього можна додати трохи соусу «Табаско».
50 хв4
Гриби добре поєднуються з квасолею, особливо якщо використовувати для приготування такого супчика лісові гриби – боровики, підосичники та інші. Ароматна юшка з квасолею виходить ситною і смачною.
3 год 10 хв4
Смак і аромат копченостей ідеально доповнюють страви з бобовими, і, зокрема, суп з квасолею. Аромат підкопченого м’яса робить бульйон більш апетитним, а квасоля насичує корисними речовинами.
40 хв4
Легкий рецепт приготування смачного і наваристого квасолевого супу з томатним соусом. Готується швидко, просто і підійде навіть для недосвідчених кулінарів. Подавати його краще з часниковими
1 год 50 хв4
Квасоля – повноцінний продукт для тих, хто відмовився від м’яса або з якихось причин не може його їсти. Квасолевий білок містить необхідні елементи для підтримки здоров’
3 год 20 хв4
Суп з квасолею за цим рецептом виходить більш щадним в дієтичному плані через куряче м’ясо, використовуване при приготуванні. Добре приправляти таке перше блюдо рубаною кінзою: вона надає супу.
13 год 20 хв4
Квасолевий суп з свининою – це високобілкове блюдо, вживши порцію якого, ви надовго позбудетеся від голоду і отримаєте добову норму білка. На підготовку доведеться витратити чимало часу, тому.
3 год 10 хв4
Суп з червоної консервованої квасолі виходить дуже апетитним на вигляд, а велика кількість спецій і запашних трав робить його смак особливо яскравим і приємним. У цьому рецепті поряд...
35 хв6
Суп з квасолі – смачна і насичена перша страва, яка дозволить легко нагодувати навіть велику сім’ю, використовуючи при цьому зовсім небагато звичних інгредієнтів і трохи часу.
35 хв5
Квасолевий суп з тушонкою виходить чарівним! Страва забере лічені хвилини на виконання. Тут головне зварити картоплю, а решту техніки. Якщо ви не любите довго стояти біля плити, скористайтеся...
40 хв4
У нашій родині суп — обов’язкова страва на обід. Тому в моєму арсеналі вже ціла колекція цікавих рецептів. Готую як традиційні борщ, юшку, щі, так і новомодні крем-супи....
