Булочки – випічка невеликого розміру, може бути з начинкою, добавками або без них. У перекладі з французької слово “булка” дослівно означає “кругла куля”. Але сьогодні кондитери не обмежуються тільки круглою формою. Булочки можуть бути “сплетені в косу”, мати форму трояндочки, квітки, “равликиа” і т. д.

Як спекти булочки

Вперше булочки з’явилися у Франції.

Готують їх найчастіше із здобного тіста. Принцип приготування дуже схожий з пиріжками, тільки в булках більше тіста. Але крім здобного тіста, при приготуванні булочок використовують листкове, пісочне тісто.

Приготувати булочки вдома нескладно. До складу тіста входять продукти, які, як правило, у кожної господині під рукою. Це борошно, молоко, масло (або маргарин), дріжджі і цукор.

Листкове тісто також можна приготувати самостійно, а можна готове купити в магазині.

Крім здобних булочок, сучасні господині печуть булки з різними начинками, наприклад, з сиром, ягодами, фруктами, цукатами, горіхами, родзинками і т. д.

Після того, як булочки укладені у форми або на деко, не потрібно поспішати ставити їх в духовку. Здоба повинна підійти. Потім верх булочок можна змастити яйцем, щоб вони вийшли рум’яними. Як правило, булочки випікають протягом години при температурі 150-180°с.

1 год 20 хв7
«Ця булочка має стати раєм на землі» — саме так творці найвідомішого у світі десерту сформулювали свою мету під час створення нового кулінарного шедевра. Потрібно сказати, що їм...
50 хв4
Скон (Scone) – традиційна страва англійської, ірландської та шотландської кухні. Скон є невеликою пишною, але щільною булочкою швидкого приготування з пшеничного або вівсяного борошна.
40 хв10
Знаю, багато хто з вас чув про цю випічку, а хтось навіть пробував приготувати булочки сінабон. М’які та пишні, ароматні та дуже смачні, вони ідеально підходять для домашніх...
3 год 20 хв8
Ну вже якщо вчора ми заготовили на зиму гарбузове пюре, то треба обов’язково з ним щось спекти. І будуть це гарбузові булочки Сіннабон! По-справжньому сонячна, ароматна, ніжна, смачна.
сінабони без молока та яєць
2 год 0 хв8
М’які, ніжні, солодкі, ароматні, без яєць! Булочки сінабони без молока з корицею готуються з мінімальної кількості продуктів, але при цьому виходять неймовірно повітряними та пухнастими.
2 год 50 хв8
Зараз булочки Сіннабон можна зустріти не тільки в Америці, але й у всьому світі з усіма своїми цікавими та смачними різновидами: з карамеллю та горіхами, із листковим тістом,...
2 год 0 хв2
Крінгель (Kringel) – традиційна страва естонської кухні. Крінгель це крендель з дріжджового тіста. Зазвичай крінгель роблять солодким, оригінальний і найпоширеніший варіант готується
40 хв15
Бразилія славиться своїм pão de queijo – сирними рулетиками з м’якими жувальним центром. Ці традиційні закуски та частування для сніданку родом зі штату Мінас-Херіас на
3 год 50 хв16
Булочки Сіннабон приваблюють своїм чудовим смаком та ароматом. Головною родзинкою цього десерту є вершкове або сметанне заливання, яке покриває випічку і робить її соковитою і ніжною.
2 год 20 хв6
Навіть якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, то не варто відмовляти собі в десертах. До того ж вони також можуть бути підготовлені за всіма правилами ПХ. Прекрасні, легкі та...
3 год 40 хв12
Булочки Сіннабон відомі у всьому світі. Це пишна дріжджова здоба з начинкою з кориці чи шоколаду. Як обов’язкове доповнення використовується вершкова глазур або інший крем.
2 год 20 хв5
Золотисті булочки для бургерів виходять з житнього борошна. Такий продукт стане відмінною основою для яскравого і апетитного домашнього частування. Спробуйте просту кулінарну ідею.
1 год 20 хв5
Якщо ви прихильник правильного харчування, то вам обов’язково сподобається простий домашній рецепт низькокалорійних булочок для бургерів. Популярний фаст-фуд також може бути корисним, спробуйте!
булочки для бургерів без дріжджів
60 хв10
Простий і швидкий спосіб приготувати домашні булочки для бургерів – без додавання дріжджів. Такий варіант вийде не менш пишним, ніж на дріжджовому тісті. Беріть на замітку!
картопляні булочки для бургерів
2 год 20 хв9
Яскраві і неймовірно смачні булочки для бургерів можна приготувати з картопляного тіста. Такий продукт стане відмінною основою для смачної домашньої закуски. Оцініть цікаву кулінарну ідею!
булочки для бургерів як в Макдональдсі
3 год 20 хв12
Рум’яні і апетитні булочки для бургерів як в Макдональдсі нескладно приготувати у себе вдома. Використовуйте для цього простий покроковий рецепт. Порадуйте себе і своїх близьких
Сінабон з консервованим манго
3 год 10 хв6
Сінабони – неймовірно смачні булочки з корицею. Вперше синобони з’явилися в Америці в однойменній мережі пекарень «Cinnabon». Незабаром вони так усім полюбилися, що стали
Міні-сінабони з вершковим сиром на воді
3 год 0 хв12
Сіннабони – це ароматні булочки у формі спіралі з начинкою з кориці та коричневого цукру. Зверху сінабони зазвичай поливаються вершково-сирною глазур’ю. Такі ласощі вперше з’
2 год 50 хв6
Знаменита на весь світ американська булочка з корицею сподобалася багатьом. Її рецепт став таким популярним, що було відкрито цілу мережу ресторанів швидкого харчування.
Сінабони з медом
3 год 10 хв6
Сіннабони – неймовірно смачні булочки з корицею, які завоювали любов людей по всьому світу. Вперше синобони з’явилися в Америці в однойменній мережі пекарень «Cinnabon».