Гавайська шаурма з куркою і ананасами

Якщо подобається експериментувати зі смаками, то запропонований рецепт з фото точно сподобається, адже в домашніх умовах можна покроково приготувати гавайську шаурму з куркою і ананасами. Виходить неймовірно соковите, незвичайне і смачне блюдо.

• 
  З курячих стегон зрізаємо зайвий жир, очищаємо м’ясо від всіх жилок і хрящиків.
• М’ясо замаринуємо. Для цього додаємо соєвий соус, яблучний або рисовий оцет, ложечку гірчиці і все перемішуємо.
• 
  Ананас чистимо і нарізаємо його шайбочками.
• Солодкий перець чистимо від насіння і ріжемо кільцями, але не дуже тонкими.
• Огірок розрізаємо навпіл, вичищаємо насіння і нарізаємо тонкою соломкою. Аналогічно шаткуємо маринований огірок.
• 
  Для соусу в мисці з’єднуємо майонез, гірчицю, мед, кетчуп, а також підсипаємо чорний перець і вливаємо трохи оцту, все добре розмішуємо.
• Товстими кружечками ріжемо червону цибулю і нанизуємо на зубочистки або шпажки.
• 
  Тепер ананас, цибулю і перець злегка скроплюємо олією і обсмажуємо на грилі з двох сторін до золотистих смужок.
• 
  Повертаємося до м’яса, шматочки дістаємо з маринаду, обсушуємо і також смажимо на грилі. Смажимо курку по 2,5-3 хвилини з кожного боку, а потім нарізаємо більш дрібними шматочками.
• Також подрібнюємо цибулю, смужками нарізаємо ананаси і солодкий перець.
• 
  Підготуємо останній інгредієнт-це пекінська капуста, яку шаткуємо тонкою соломкою.
• Тепер беремо лаваш, змащуємо соусом і починаємо викладати підготовлені інгредієнти: капусту, м’ясо, ананаси, цибулю, перець, маринований і свіжий огірок.
• 
  Все ще раз поливаємо соусом, загортаємо лаваш з начинкою в рулет, не забуваємо підвернути краї.
• 
  Шаурму відправляємо на гриль і підсушуємо з двох сторін до появи красивих золотистих смужок.

Для соковитості і пікантності готову шаурму можна зверху додатково змастити соусом.