Риба — практично будь-яка — неймовірно корисна. Лікарі-дієтологи стверджують, що рибні страви набагато корисніше м’ясних. Це, перш за все, пов’язано з високим вмістом в рибі білків, калію, магнію, фосфору, вітамінів групи В, А, Е і D, йодом і фтором. Крім усього іншого, багато рибні салати — низькокалорійні (самою низькокалорійно рибою вважається дорада, а серед жирної риби назвемо лосося).

У більшості рибних салатів використовується відварна або припущена риба, а також риба гарячого і холодного копчення. У рибних салатах використовуються переважно відварені охолоджені овочі. Заправляти рибний салат необхідно вже після того, як всі його інгредієнт охолоджені і нарізані. Ідеальною заправкою для рибних салатів стане білий соус — майонез, бешамель, голландський (тобто приготований на водяній бані соус з яєчного жовтка і вершкового масла), дзадики: соус додасть рибці ніжний пікантний присмак.

Салат Нісуаз з тунцем
25 хв60270
Салат Нісуаз родом з Франції. У перекладі його назва означає, що блюдо приготовлено так, як в Ніцці. У нас закуска не так популярна, як Цезар або грецький салат....
салат зірка з червоною ікрою
25 хв5060
Хочу продемонструвати ще один шикарний варіант. Подача такого салату унікальна і ви точно зірвете оплески. Не вірите? Так, чому б не взяти і не спробувати. Запевняю, навіть пустотлива...
Салатик Різдво з оселедцем
1 год 20 хв6043
Ну, як же справляти свято, та й без оселедця, ну ніяк. Ми його зазвичай виставляємо на стіл шматочками з ріпчастою цибулькою і олією. Або ж ховаємо в салатики,...
оселедець під шубою у вигляді торта
50 хв80200
Сиділа я якось ввечері, жувала овочевий салат, а душа так просила свята. Не втрималася і запитала у своїх: “а чи не приготувати мені шубу?” Відповідь була ствердна. Швидко...
1 год 30 хв5070
Ще один смачний салат можна приготувати на новий 2022 рік у вигляді тигра. Це покроковий рецепт з фото святкової страви з червоною рибою, яке стане найяскравішою прикрасою новорічного...
Салат «Оселедець по Баварськи»
20 хв4053
Такий салат зазвичай готують в Німеччині. Він дуже цікавий і незвичайний, сподобається абсолютно всім, хто його спробує. Рецепт з покроковими фото простий і наочний.
Листковий салат з червоною рибою і авокадо
1 год 10 хв6034
Листкові салати готують на Новий Рік дуже часто. Це красиві і дуже смачні страви, які займають центральне місце на столі. Простий рецепт з покроковими фото дозволить порадувати гостей...
салат з тунцем, капустою і огірком
30 хв60326
Простий в приготуванні, легенький і, в той же час, ситний вітамінний салатик, який підійде навіть для тих, хто вибирає правильне харчування. Соковита свіжа капуста, ніжний огірочок і ще.
15 хв40195
Цей салат – справжня знахідка для любителів оселедця. Це відмінна закуска до картопельки. Салатик дуже смачний, з ніжним смаком оселедця, який дійсно гармонійно поєднується з
25 хв60232
Серед моїх знайомих любителів червоної риби не злічити. В основному, звичайно, купують малосольну або солону, на салат або на бутерброди. Я теж віддаю перевагу готувати з цього продукту...
50 хв50329
У нашої сім’ї різні часи бували: і відносного достатку, і такі, коли доводилося тугіше затягувати пояси. Але навіть у такі складні періоди моя винахідлива мама накривала для гостей...
Салат з оселедцем і буряком
40 хв40254
Час йде, а радянський салат «Оселедець під шубою» все так же популярний. Зізнаюся, сама готую його пару раз на рік. Але це заняття клопітке і вимагає багато часу....
Фінський салат з оселедцем і буряком
10 хв60253
Фінський салат — це суміш наших вінегрету і оселедця під шубою, приправлена кислими зеленими яблуками. Цей інгредієнт несподівано вдало уживається з іншими продуктами. Щоб перевірити, обов’
Салат Росолье
30 хв40292
Я вже повним ходом складаю меню на новорічний стіл. Цього разу у мене буде велика компанія з друзів і родичів, тому їжі буде багато. Звичайно, страви повинні бути...
40 хв60266
Без «Мімоза» в будинку у моїх батьків не обходився жоден Новий Рік. Скільки себе пам’ятаю, брат ріже продукти кубиком на олів’є, а я натираю їх на велику тертку...
Салат з оселедцем і яйцем
30 хв50294
Влітку салати з оселедцем не сильно популярні. Риба швидко псується від спеки, а спрага і так цілий день долає. Зовсім інша справа, коли за вікном дерева прощаються зі...
Салат Яблучко
30 хв60249
Салат «Яблучко» я вперше спробувала в гостях у мами моєї подруги. Спершу здалося, що переді мною стоїть знайома «Мімоза», але щось було не так. Я не втрималася і...
20 хв50195
Ціла стопка консервів в жерстяних баночках зберігається у мене на кухонній полиці. Там ви знайдете і зелений горошок, і кукурудзу, і шпроти в томаті. З таким запасом продуктів...
Салат Царський з сьомгою слабосоленою
30 хв0470
Стандартний набір салату «Царський» складається з таких продуктів, як слабосолона сьомга, червона ікра, креветки, кальмари, крабові палички, яйця і твердий сир. Заправляється все це майонезом.