Курячий суп – перша страва на основі курячого бульйону. Вважається дієтичним продуктом, часто прописується людям в період одужання. Курячий суп корисний і дітям, тому по праву вважається стравою сімейної кухні.
Курячий суп вариться легко і швидко, тому рекомендується не варити його великими каструлями. Завжди краще нагодувати рідних свіжим супчиком, ніж розігрівати позавчорашній. Яку б каструлю ви не вибрали, пам’ятайте, що має залишатися ще літр-півтора, щоб рідина не вилилася на плиту. На сім’ю з чотирьох чоловік досить літра супу.
Курячий суп хороший і тим, що для його приготування можна використовувати абсолютно будь-які частини курки. Звичайно, більш ароматним і наваристим вийде суп з м’яса на кісточці.
Як приготувати крячий суп
Перед приготуванням куряче м’ясо потрібно обов’язково розморозити. Перед тим, як закладати його в каструлю, необхідно промити інгредієнт водою.
Курячий суп рекомендується готувати на слабкому вогні – сильне кипіння призводить до того, що суп виходить каламутним і неестетичним на вигляд. Особливо красивим суп виходить при додаванні обсмаженої моркви – він стає яскравим і ошатним. Ще один спосіб поліпшити колір (а, втім, і смак) страви – додати відповідну приправу (наприклад, куркуму).
Курячий суп часто варять з локшиною або вермішеллю. Поєднання макаронних виробів з овочами робить першу страву дуже ситною. Деякі перед подачею додають в таке блюдо половинку вареного яйця і прикрашають кропом і петрушкою.
Останнім часом стали дуже популярні супи-пюре. Якщо ви теж є шанувальником такого супу, то овочі для страви рекомендується варити окремо, а з курячим бульйоном змішувати безпосередньо в блендері.
60 хв2
Суп «Рататуй», як страва французької кухні, готується подібно до овочевого рагу з таким же ім’ям, але до нього додаються курячий бульйон з консервованою квасолею.
1 год 30 хв10
Любителям супів обов’язково сподобається і стане в нагоді рецепт супу зі свіжих білих грибів з куркою. Супчик виходить наваристим і дуже ароматним. Таку першу страву оцінять навіть ті,.
1 год 20 хв7
Усі, хто любить гриби, нізащо не відмовляться від миски ароматного супу зі свіжих білих грибів на курячому бульйоні. Перша страва виходить із яскравим та насиченим грибним смаком. Такий...
1 год 30 хв8
Розсольник з куркою та маринованими огірками – відмінний варіант гарячої першої страви для господинь, які не мають часу для готування. Розсольник можна приготувати про запас на кілька днів.
60 хв6
Представляємо рецепт смачного наваристого супу з опеньками та сметаною на курячому бульйоні. Від такого обіду важко відмовитись. Особливо смачно виходить, якщо додати багато свіжого
3 год 45 хв4
Проста, смачна, ситна перша страва. Часу на приготування вимагає небагато, готується не клопітно. І навіть бюджетна, що дуже важливо. Спробуйте це смачно!
1 год 20 хв4
Насичена окрошка з приємною легкою кислинкою виходить з додаванням лимонної кислоти. Простий інгредієнт робить блюдо яскравим і освіжаючим. Беріть на замітку цікавий домашній рецепт.
1 год 20 хв5
Наваристий і ситний суп можна приготувати всього лише з декількох курячих крилець і найдоступніших овочів. Приготування займає мінімум часу, а результатом будуть задоволені всі, хто
1 год 35 хв5
Перша страва, приготована за цим рецептом, має дуже насичений вершковий смак і аромат. Такий супчик можна приготувати дуже швидко і витратити мінімум сил. У складі тільки натуральні інгредієнти,.
1 год 45 хв6
Класичний курячий суп з вермішеллю можна приготувати не тільки в каструлі, але і в мультиварці, що ще більше спростить процес приготування. Рецепт супу на курячому бульйоні – давно...
2 год 5 хв8
Для цього супу готуються фрикадельки з курячої грудки. Вони виходять ніжними і ароматними. Картопля тут не використовується, так як вона буде перебивати смак галушок з яйця, борошна, води,.
55 хв4
Дуже легкий, але в той же час ситний суп, можна з легкістю приготувати на основі ніжного низькокалорійного курячого філе і овочів, які напевно є у кожної господині в...
3 год 20 хв4
Суп з квасолею за цим рецептом виходить більш щадним в дієтичному плані через куряче м’ясо, використовуване при приготуванні. Добре приправляти таке перше блюдо рубаною кінзою: вона надає супу.
1 год 15 хв4
Швидкий курячий суп – це порятунок кожної господині, бо таке перше блюдо готується набагато швидше борщу, однак, по ситості нічим йому не поступається. Для приготування використовується фарш з.
1 год 10 хв4
Смачний, ситний суп на основі курки з додаванням грибів – це дуже просто і швидко. Приготування такої першої страви займе менше години, а з процесом впорається абсолютно кожен....
1 год 15 хв6
Легкий, ароматний, а головне – смачний суп, приготований на курячому бульйоні з додаванням вермішелі і овочів. Таке перше блюдо дозволить насититися до самого вечора і не витрачатись на.
1 год 25 хв9
Це та страва, яка поширена по всій Україні. Вона неймовірно ситна і смачна. В основі лежить курячий суп з картоплею і морквою. А потім в ньому варяться галушки...
1 год 25 хв6
Ароматну і ситну першу страву можна приготувати з найдоступніших продуктів, які з легкістю можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Суп з додаванням вермішелі і курячого яйця – це.
60 хв5
Насичений золотистий бульйон в поєднанні з овочами і дрібними макарошками – це саме те перше блюдо, яке сподобається всім без винятку. Приготування такого супчика не займе багато часу,...
50 хв10
Суп на курячому бульйоні готується дуже просто і швидко. У цьому рецепті в нього додаються галушки, для приготування яких потрібні тільки яйця, борошно, майонез і часник. Готова страва...
