Капуста на зиму — традиційна домашня заготівля, яка подобається всім без винятку. Її роблять з давніх пір і багато століть вона вважається ідеальною закускою, яку не соромно поставити на святковий стіл.

Що заготовити з капусти на зиму

Цей продукт надає приголомшливих ефект на організм і допомагає впоратися з зимовим авітамінозом і багатьма недугами системи травлення.

Рецепти капусти різноманітні і містять всілякі інгредієнти, часом незвичайні. Це можуть бути фрукти і ягоди (яблука, журавлина, смородина), овочі (морква, цибуля, буряк, солодкий перець), грибочки, мед, хрін і інші компоненти. Є багато способів, як готувати зимові заготовки. Використовують не тільки звичну білокачанну, а й червону, кольорову, брюссельську. Її маринують, квасять, консервують і малосолять, щоб взимку смакувати і хрустіти смачними пелюстками.

Заготовлену капусту додають в вінегрети, салати і щі, її смажать і тушкують з м’ясом, роблять з неї начинку для пиріжків і вареників. Дуже зручно робити своєрідний напівфабрикат —  заготовку для борщу, в якій є всі необхідні інгредієнти. Вельми оригінальна закуска виходить, якщо нафарширувати подрібненими листям болгарський перець, баклажани або помідори.

Як заготовити солянку з грибами і огірками в банках
1 год 15 хв4037
Яскравий рецепт приготування домашньої солянки на зиму – з додаванням грибів і огірків. Частування вийде соковитим і хрустким. Воно відмінно урізноманітнює
Солянка з огірками і капустою на зиму
1 год 40 хв3065
Соковита і хрустка зимова солянка виходить з капусти і огірків. Консервований продукт стане яскравою холодною закускою на вашому столі. Порадуйте ваших
Солянка з капусти і грибів на зиму
1 год 50 хв3092
Апетитну солянку на зиму можна приготувати з грибів, капусти та інших овочів. Яскраве частування доповнить багато домашніх блюд. Також його можна подавати
Салат "Дунайський" з капусти з болгарським перцем і помідорами на зиму
2 год 50 хв60116
Обов’язковими овочами «Дунайського» салату є солодкі перці, помідори і цибуля, але її часто доповнюють капустою, огірками і морквою.
алат з капусти, перцю, помідорів, огірків, моркви і цибулі на зиму
2 год 10 хв4076
Салат для зимового столу з цих овочів, по суті, з усіх, що є на городі, буде яскравим смаковим калейдоскопом на вашому столі і доповнить м’
2 год 20 хв30111
Салат на зиму з капусти з додаванням огірка, солодкого перцю і помідорів виходить дуже смачним, адже смак його визначається складом овочів.
Салат "Кубанський" з капусти з болгарським перцем на зиму
3 год 0 хв100120
До нарізаних овочів додається сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, рослинна олія і частина оцту. Все перемішується і залишається на годину при
3 год 0 хв200144
До нарізаної капусти, огірків, перцю, ріпчастої цибулі і помідорів додається соняшникова олія, оцет, сіль і цукор. Все перемішується і залишається на 2 години.
Салат з капусти, перцю, помідорів і моркви на зиму
3 год 0 хв250164
До нарізаної капусти, томатів, перцю, цибулі і моркви додається подрібнений кріп і петрушка. Все перемішується і туди додається лавровий лист з сіллю.
салат з капусти перцю моркви і цибулі на зиму
72 год 20 хв50096
До нарізаної капусти, моркви, цибулі та перцю додається сіль, цукровий пісок, оцет і соняшникова олія. Все добре перемішується і розкладається по банках.
салат з капусти моркви і болгарського перцю на зиму
1 год 50 хв200136
До нарізаної капусти, моркви, цибулі і болгарського перцю додається цукор, сіль, рослинна олія і оцет. Все розкладається по чистим банкам, стерилізується
капуста пелюстка по-корейськи на 3 літри
72 год 40 хв80173
Якщо ви любите ароматні і пікантні закуски, то цей варіант капусти пелюстка точно припаде вам до смаку. У ній поєднується солодкість хрусткого листя капусти
48 год 40 хв60177
Капусту ріжуть великими шматками і маринують в такому вигляді, звідси і така назва. Така яскрава і смачна закуска здатна прикрасити не тільки повсякденний
рецепт капусти пелюстка без буряка
24 год 40 хв120148
Хрустка і ніжна закуска з капусти підійде всім без винятку. Вона точно не шкодить фігурі і зробить прийом їжі ще більш приємним. Капустою пелюсткою можна
Класичний рецепт капусти пелюстки з буряком і морквою
24 год 30 хв60123
Квашені і мариновані овочі – це джерело корисних речовин і вітамінів, які так необхідні організму взимку. Маринована капуста завжди йде на ура.
капуста пелюстка з буряком на зиму
60 хв80110
Хрустка капуста прямо до Вашого столу в зимовий морозний вечір – що може бути краще. Вона прекрасно доповнить будь-які картопляні та м’
капуста пелюстка швидкого приготування
36 год 30 хв120124
Яскрава, соковита і в міру гостра капуста пелюстка. На свій смак ви можете збільшити кількість часнику і зробити її ще більш пікантною. Для приготування
Квашена цвітна капуста з овочами на зиму в банках
1 год 30 хв3075
Кінець літа – найкращий час для того, щоб зробити смачні заготовки при цьому зберігши яскравий шматочок літа на довгу, сувору зиму. Квашена капуста дуже
60 хв3063
Цвітну капусту заготовлену на зиму за запропонованим рецептом можна часто зустріти на столах грузинських господинь. Ніжна, соковита капуста виходить ідеально
маринована цвітна капуста по корейски
1 год 40 хв20120
Закуска ідеально підходить для харчування в Великий піст і для вегетаріанців. У процесі приготування пам’ятайте, що капусту краще злегка не доварити